Ruta del Jamón Ibérico

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Ruta gastronómica que gira en torno al jamón ibérico, al arte de su elaboración y a la dehesa donde se cría el cerdo; todo ello localizado en la Sierra Sur de la Provincia de Badajoz.

Esta ruta atraviesa las comarcas del sur de la provincia de Badajoz de este a oeste, recorriendo los principales municipios que se encuentran en el camino, ofreciéndote la posibilidad de conocer este producto tan emblemático mientras disfrutas de los rincones más hermosos y pintorescos.

Visita las fincas y dehesas donde el cerdo ibérico pasa la mayor parte de su vida; buscando bellotas de la montanera entre los meses de septiembre y marzo, y alimentándose de la hierba fresca el resto del año.

En las bodegas y secaderos en los que se elabora artesanalmente este producto y de la mano de los mejores maestros jamoneros, aprenderás a valorar las peculiaridades de este exquisito manjar de sabor tan característico.

En los hoteles y restaurantes asociados a esta ruta,  degustarás los jamones de mayor calidad que se producen en la zona, toda una experiencia increíble para tus sentidos. Pero si lo que prefieres es, adquirir este producto mundialmente conocido, puedes hacerlo en cualquiera de las tiendas especializadas acogidas a la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”.

Además, el jamón ibérico de bellota está fuertemente arraigado a nuestra cultura, como se pone de manifiesto en las fiestas y eventos que se organizan en nuestros pueblos. Merece la pena participar en ellas y disfrutar del ambiente festivo del Día del Jamón de Monesterio, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional, la Matanza Didáctica y Feria del Embutido en Llerena, la Feria del Jamón Ibérico de Fuentes de León y el Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros. En todas ellas, disfrutarás de todos los elementos que componen una de las culturas culinarias más representativas de nuestra provincia. ¡No te los pierdas!

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Los protagonistas de esta ruta enológica son los vinos de la Denominación de Origen “Ribera del Guadiana”, que se extiende por buena parte de la Provincia de Badajoz.

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